Hotel Restaurante "Can Batiste"

San Isidre, 204

43540 Sant Carles de la Ràpia

Telf./Fax. 977.742.308

 

Can Batiste

 

Negocio de tipo familiar en donde se respira una armonía poco frecuente.

 

Yaya

Nombre Josefa

Lugar de nacimiento: Sant Carles de la Ràpita

Fecha:   1917

 

Batiste Montse

Nombre Batiste

Lugar de nacimiento: Sant Carles de la Ràpita

Fecha:   07/07/53

Estudios: Técnico medio en cocina

Nombre Montse

Lugar de nacimiento: Sant Carles de la Ràpita

Fecha:   26/01/56

Estudios: Auxiliar Administrativa

 

Joan Enric Pili Jordi

Nombre Joan Enric

Lugar de nacimiento: Sant Carles de la Ràpita

Fecha   21/11/79  

Estudios Técnico especialista en hostelería y turismo, técnico superior en Restauración Diplomado en Ciencias Empresariales

Nombre Pili

Lugar de nacimiento Sant Carles de la Ràpita

Fecha   16/01/74  

Estudios Técnico medio en cocina

Nombre: Jordi

Lugar de nacimiento: Sant Carles de la Ràpita

Fecha:   02/12/83  

Estudios: Técnico medio en cocina


 

El Restaurante

 

Salón

 

¿Qué pedir?

 

Ahí viene el gran dilema. Son tantos y deliciosos los platos, que al final he decidido que en días laborables pido el menú (bueno-bonito-barato) y los días festivos me regalo uno de lo platos típicos de la casa:

 

 

Mariscada

 

Les preguntamos:

 

¿Cómo empezó el negocio?

Joan Batiste y Montse empezaron su andadura empresarial abriendo un pequeño negocio de hostelería de manera vocacional.

 

¿Cómo restaurante, bar o pensión?  

Empezó como restaurante en un pequeño local del centro del pueblo.

¿Cuándo empezó?

en 1982.

 

¿Cuándo construyeron el actual edificio?

1991.

¿Qué satisfacciones les ha dado?

la satisfacción de verlo crecer y pensar que lo han subido con su propio esfuerzo.

 

¿Qué tipo de cliente tienen? Diario – Fines de semana.  

En Can Batiste Tenemos dos tipos de clientela, entre semana trabajamos con un menú económico pensado para trabajadores, y en fin de semana se pueden degustar los platos típicos de la cocina marinera rapitense. Todo eso con el más entrañable ambiente familiar.

 

¿Cuántos integran el equipo entre comedor, bar, cocina y pensión?  

Entre 11 y 14 colaboradores.

 

Anécdotas más señaladas...

Una vez vino a cenar un señor con la pierna enyesada y muletas, era una noche de invierno, y comió como un rey, en una de estas que Batiste le toma nota de los cafés y mientras se los prepara entra un cliente de los habituales y le dice:

¡Que cosa más curiosa¡, he visto un tipo con dos muletas bajo el brazo y corriendo.

A estas, Batiste se gira y se da cuenta que el tipo que corría era el que estaba comiendo allí y se había ido, ¡¡¡sin pagar!!!!

 

Proyectos para el futuro de cada miembro de la familia.

El principal proyecto que se tiene en mente es la ampliación del local para convertirlo en un hotel de entre 45 – 50 habitaciones.

 

Lo visitaremos.

 

 Clientes

 

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